Kognitívne funkcie človeka závisia aj od správneho fungovania mozgu. Mozog na optimálne fungovanie a ochranu pred voľnými radikálmi potrebuje stály prísun prírodných živín. Stres (pozitívny alebo negatívny) zvyšuje spotrebu živín. Viac živín sa spotrebuje, ale aj vylúči.
Orechy a sušené ovocie obsahujú živiny, ktoré prospievajú normálnym kognitívnym funkciám. Podľa nariadenia európskeho parlamentu [1] môžeme o pozitívnom vplyve jednotlivých druhov orechov a ovocia na kognitívne funkcie hovoriť len vtedy, ak 100 g obsahuje:
viac ako 30 % odporúčanej dennej dávky živiny (významný zdroj živín)
alebo minimálne 15 % odporúčanej dennej dávky živiny (zdroj živín).
Predchádzajúce tvrdenia platia len pre orechy a sušené ovocie v najvyššej kvalite, ktoré sú správne skladované. Nesprávne skladovanie môže úplne znehodnotiť kvalitu, prípadne aj Bio pôvod a môžu sa stať pre organizmus škodlivé. Môžu za to oxidatívne procesy.
Pri konzumácii si treba dávať pozor na množstvo. Aj tu platí známe príslovie, aj dobrého veľa škodí. Optimálna denná dávka orechov a sušeného ovocia je približne 50 g, alebo za jednu hrsť.
Na doplnenie. Frutree je obchodná značka spoločnosti Vetter Slovakia, spol. s r.o., ktorá patrí medzi najväčšie a najmodernejšie baliarne orechov a sušeného ovocia v Európe. Na Slovensku, v Hlohovci zamestnáva viac ako 200 zamestnancov.
Čo sú kognitívne funkcie?
Pomocou kognitívnych funkcií človek vníma svet okolo seba, jedná, reaguje, zvláda rôzne
úlohy. Ide v podstate o intelektuálny proces, ktorý považujeme za samozrejmý a len
málokomu napadne zamýšľať sa nad tým, že by nemusel fungovať automaticky.
Kognitívne funkcie nám umožňujú myslieť a spoznávať okolitý svet. Vďaka nim
môžeme posudzovať, odôvodňovať, učiť sa, pamätať si to, čo sme už v minulosti
urobili a vyjadrovať sa prostredníctvom jazyka.
Medzi kognitívne funkcie patrí:
pamäť, krátkodobá a dlhodobá pamäť,
sústredenie, pokojná myseľ, koncentrácia pri práci, pozornosť, nadhľad a rozvaha
plynulosť reči, vyjadrovacie schopnosti,
rýchlosť myslenia,
schopnosť koncentrácie a porozumenia,
schopnosť pochopenia informácií,
schopnosť posudzovania a riešenia problémov,
plánovanie, organizovanie,
sebakontrola,
pohotové reakcie závisiace na rýchlosti spracovania informácií.
Čo potrebuje mozog na normálne fungovanie?
Mozog na svoje správne fungovanie okrem iného potrebuje energiu, kyslík, zdravé tuky a živiny na optimálne fungovanie a ochranu pred voľnými radikálmi
Stres zvyšuje potrebu živín
Stres sa stal súčasťou nášho života. Málokto si však uvedomuje, že stres je stav organizmu,
keď nastáva mobilizácia dostupných síl a rezerv potrebných na okamžité zvládanie ohrozujúcej situácie.
Stres zvyšuje potrebu niektorých živín, pretože stresovaný organizmus má väčšie nároky, viac živín sa spotrebuje i vylúči.
Zvýšenú potrebu živín by mala zabezpečovať pestrá a vyvážená strava a prírodné zdroje vitamínov.
Multivitamínové tabletky a doplnky výživy nie sú riešením
Ani najlepšie tabletky, doplnky výživy a priemyselne spracované potraviny nedosahujú biologickú hodnotu
prírodných zdrojov vitamínov a bioaktívnych látok, ktoré pôsobia synergicky a ich účinok si telo dokáže prirodzene regulovať.
Orechy a ovocie obsahujú živiny, ktoré prispievajú kognitívnym funkciám
Horčík (Magnézium) Mg prispieva k normálnym kognitívnym funkciám.
Významný zdroj horčíka Mg (100 gramov obsahuje viac ako 30 % odporúčanej dennej dávky):
Zdrojom horčíka Mg (100 gramov obsahuje viac ako 15 % odporúčanej dennej dávky):
Orechy: tigrie,
Ovocie: banány, figy a papája
Draslík K prispieva k normálnym kognitívnym funkciám.
Významný zdroj draslíka K (100 gramov obsahuje viac ako 30 % odporúčanej dennej dávky):
Orechy: mandle, kešu, lieskové, para, a pistácie,
Ovocie: banány, datle, figy, jablká, marhule, papája, slivky a hrozienka,
Zdroj draslíka K (100 gramov obsahuje viac ako 15 % odporúčanej dennej dávky):
Orechy: pekanové, vlašské, makadamové a píniové oriešky
Vápnik Ca - prispieva k normálnym kognitívnym funkciám.
Významný zdroj vápnika Ca (100 gramov obsahuje viac ako 30 % odporúčanej dennej dávky):
Orechy: Mandle
Zdroj vápnika Ca (100 gramov obsahuje viac ako 15 % odporúčanej dennej dávky):
Orechy: lieskové, para
Ovocie: figy
Odporúčaná denná dávka orechov a sušeného ovocia
Podobne ako pri iných dobrých veciach aj pri sušenom ovocí a orechoch platí známe príslovie: "Aj dobrého veľa škodí". Odporúčaná denná dávka je približne 50 gramov alebo jednoduchšie meranie "za hrsť".
Odporúčanej dennej dávke sme sa aj vo Frutree prispôsobili a vyrábame aj malé 50 g balenia pdo názvom "Denná dávka".
Kvalita orechov a sušeného ovociae?
Bežný spotrebiteľ má len málo možností na posúdenie kvality orechov a sušeného ovocia. Viac menej sa musí spoľahnúť na tvrdenia výrobcu alebo informácie na obale.
Certifikáty kvality poskytujú pomoc pri posudzovaní kvality surovín.
IFS Food certifikát garantuje, že dodávané potraviny sú kvalitné a bezpečné.
IFS Broker certifikát garantuje, že sú nakupované od certifikovaných dodávateľov podľa IFS Food.
Najvyššia kvalita surovín Vetter Slovakia
Naše suroviny pochádzajú z kontrolovaných pestovateľských oblastí od certifikovaných dodávateľov.
Spolupracujeme iba s dodávateľmi, ktorí prísne kontrolujú kvalitu sušeného ovocia a orechov,
ako aj kakaových bôbov na čokoládu od kultivácie po zber.
Správne skladovanie orechov a sušeného ovocia
Najvyššiu kvalitu a výživové hodnoty orechov a sušeného ovocia môže úplne znehodnotiť nesprávne skladovanie. Dôvodom je oxidácia tukov.
Oxidácia tukov
Oxidácia alebo žltnutie tukov je proces oxidácie dvojitých väzieb nenasýtených mastných kyselín vzdušným kyslíkom,
obsiahnutým predovšetkým v tukoch a iných lipidoch. Výsledkom tohto procesu sú nežiaduce produkty,
hlavne aldehydy a ketóny, ktoré negatívne vplývajú na organizmus a výrazne menia chuťový prejav a
vôňu potravín obsahujúcich nenasýtené mastné kyseliny. Následkom je čiastočne alebo úplne znehodnotenie potraviny.
[5]
Oxidácia tukov znehodnocuje zdravotné benefity, prirodzenú chuť, vôňu a konzistenciu orechov a sušeného ovocia.
Oxidácia tukov je prirodzený chemický proces, ktorý sa nedá zastaviť, ale len spomaliť.
Oxidáciu výrazne zrýchľuje teplota, svetlo, vlhkosť, vzduch a styk s kovmi.
Skladovanie surovín vo Vetter Slovakia
U nás vo Vetter Slovakia orechy a sušené ovocie skladujeme v chladných (do 12 °C), tmavých, suchých priestoroch a vzduchotesných obaloch.
Objednávky balíme zvyčajne tesne pred expedíciou, aby ste získali najvyššiu kvalitu, čerstvosť, prirodzenú chuť, vôňu a konzistenciu.
Najvyššia kvalita pri online nákupoch
Pri nákupe v eshope, orechy a sušené ovocie balíme tesne pred expedíciou. V priebehu pár dní sme schopní Vám vyrobiť aj väčšie množstvá malých 50 g, komerčných 150 g alebo veľkých 1500 g balení. Pri nákupe vianočných darčekov odporúčame objednávať už na konci leta, aby sme pre Vás vedeli rezervovať kapacitu vo výrobe.
Predstavenie Vetter Slovakia, spol. s r.o.
Frutree je obchodná značka spoločnosti Vetter Slovakia, spol. s r.o. Vetter Slovakia je výrobca čokoládových dobrôt, a baliareň sušeného ovocia a orechov.
Najmodernejšie technológie a certifikované postupy
Na výrobu používame najmodernejšie technológie a certifikované postupy. Spolu s naším Know-how a vyškoleným personálom sú garanciou najvyššej kvality.
Certifikáty
EKO Bio certifikát garantuje, že 95% surovín z pochádza z organického ekologického poľnohospodárstva.
IFS Food certifikát garantuje, že dodávané potraviny sú kvalitné a bezpečné.
IFS Broker certifikát garantuje, že nakupujeme od certifikovaných dodávateľov podľa IFS Food.
UTZ certifikát garantuje, že sme zapojení do iniciatívy pre trvalo udržateľné pestovanie kávy, kakaa a čaju.
Naša čokoláda
Na výrobu našich čokoládových dobrôt používame pravú belgickú čokoládu Callebaut. Callebaut je jedným z mála výrobcov čokolády, ktorí si sami pražia a melú svoje kakaové bôby. Kakaové bôby sú pražené v celej ich škrupine, čo pomáha udržať prirodzenú chuť a vôňu kakaa.
Používame 5 druhov čokolády, tmavú, mliečnu, bielu, ruby a zlatú karamelovú čokoládu.
Farba balenia je prispôsobená farbe čokolády a tak môžete veľmi rýchlo identifikovať tú pravú čokoládu.
Naša ponuka:
60 denná dávka sušeného ovocia a orechov pre normálne kognitívne funkcie.
Pripravili sme pre Vás 60 denných dávok sušeného ovocia a orechov. Jedno 50 g vrecko na každý deň
s optimálnou dennou dávkou sušeného ovocia a orechov. Set je vhodný pre 1, 2, 3, 4, 5 alebo 6 jednotlivcov.
Kvalitné (čerstvé) sušené ovocie je rýchly a dostupný zdroj živín a energie pre mozog. Optimálna denná dávka je približne 50 g.
Najviac vitamínov a živín majú sušené ovocie a orechy, ktoré sú správne skladované a čerstvo balené (vyrobené). Správne skladovanie (chladné do 12 °C, tmavé, suché priestory a vzduchotesné obaly) spomaľujú oxidatívne procesy, ktoré znehodnocujú kvalitu.
FruTree je obchodná značka spoločnosti Vetter Slovakia, ktorá je dlhoročným držiteľom certifikátov Eko Bio, IFS Food, IFS Broker, UTZ.
Spolupráca
V prípade záujmu o spoluprácu nás môžete kontaktovať emailom: eshop@frutree.eu, telefonicky: 0948 246 087, alebo prostredníctvom sociálnych sietí.
